採用古法醃製,天然發酵,絕不含防腐劑,色素等。製造過程可謂費工耗時。生鴨都經由師傅老手嚴選成熟之"土鴨",肉質口感極佳。裝甲新村(乙村)創建於民國42年(1953),區內建築物多為單身宿舍,雙排面對面配置,巷弄僅3米寬,中段有一共用水井,後方有活動中心,具有當時眷村活動之特色。房舍保持著過去生活的簡單樸素,知名作家愛亞小時候亦曾居住於此,也是新竹縣最具代表性的眷村。今日的湖口老街雖已鉛華洗盡換上一身素雅紅杉,但特有的懷舊與藝術氛圍,猶吸引著無數的文人墨客造訪遊歷。
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