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如何去源起自歐美buffet的概念，all you can eat=吃到飽已成台灣最具特色餐飲文化指標，這些用餐的年齡層幾乎遍及男女老少，近年來餐飲業者更將其奉行為最高行銷手段之法則。然而大環境經濟的改變，當然也是推動這股潮流的動力之一；餐 飲業者看中國人貪小便宜（說實在的，誰不貪小便宜，包括一品活蝦也是^^），以廣告行銷手法來促使這新興文化產生，進而讓國人習慣去哪裡都是要吃到飽才划算。 一品活蝦自西元2003年於東區地下街捷運站11號出口擺攤至今，其中當然也有考量過眾饕客的需求，一度想以新店面來服務諸位貴客，不過有很多老主顧都希望我們在這個停車場繼續擺攤，延續既有的台式風格，同時更秉持著活、鮮料理為老新顧客服務，所以一品活蝦捨棄跟隨吃到飽的風行潮流，我們堅持要給大家最新鮮美味的鮮蝦與鳳螺，就算風雨也從不間斷，講白一點就是風雨無阻啦 ( 笑 )，在這邊發誓，我不是屈╳氏，但在一品活蝦的營業時間內，如果大家真的有需要，我們還是以客為尊，您若需要外送，一通電話我們使命必達。
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營業時間
星期一 17:00 - 01:00
星期二 17:00 - 01:00
星期三 17:00 - 01:00
星期四 17:00 - 01:00
星期五 17:00 - 01:00
星期六 12:00 - 01:00
星期日 12:00 - 23:00
*以店家公告為準* -
地址新竹縣竹北市光明一路480號
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電話03-558-8838
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