這裡的意麵,和普通外面做的意麵可就大大不同,老闆還特別要求工廠把意麵做的較細些,他自己認為意麵要細才好吃,粗就不好吃了。麵煮好後馬上淋上豬油和醬油,豬油方面老闆也有獨特秘方:買來的豬油重新煮過,而且火候要剛好煮到豬油熟了卻不黏鍋,不然整鍋豬油可要倒掉的;辣椒油也是用沙拉油煮開加入辣椒粉做成,除了辣還多了別家沒有的香味。還有獨家秘方的辣椒醬,兩種醬加在一起拌麵,甜甜辣辣的,吃起來特別美味。另外店裡的湯頭也是別地方沒的比的,骨肉湯特別香嫩而且不見一塊骨頭。店裡的餛飩湯也與眾不同,餛飩吃起來有醬油的〝鹹甜味〞,而且皮Q,餡鮮肉多汁。希望前來的饕客親自去品嚐才能體會獨特的口味。

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