竹縣烏魚產業文化推廣活動今登場

2020/11/28 發佈

烏金來了,美味上桌!109年新竹縣烏魚產業文化推廣活動今(28日)在竹北拔仔窟漁貨處理場隆重登場,本次活動有舞蹈表演、烏魚促銷、食魚文化料理試吃、烏魚DIY體驗、闖關小禮物等創意活動,讓全國民眾親子同遊,共同欣賞拔仔窟明媚漁村風光,品嚐道地烏魚風味料理。

 

本次活動以推廣、育樂、教育、美食四方向,規劃2020【烏金回游  饗樂慢活】烏魚文化季活動,以推廣漁村打造烏魚故鄉印象,活動中特別邀請別邀請烏魚養殖產銷班員設攤促銷烏魚產品,並介紹烏魚產品,教民眾如何料理簡易又好吃的烏魚料理,現場提供給民眾試吃,將烏魚產品由養殖池推廣到餐桌上。

 

縣府農業處表示,本縣竹北沿海地區,民國80年初,農委會水產試驗所、縣府農業處、新竹區漁會通力合作,邀請臺灣大學與海洋大學教授技術指導,以生物科技研發,培育全雌養殖,獲得重大突破,近年逐漸以生態無毒養殖法取代傳統養殖方式,縣府積極輔導推動產銷履歷及水產品生產溯源,採捕前的藥物檢驗,讓消費者買的放心、吃的安心。縣府亦開闢網路團購室,團購烏魚養殖產銷班相關水產品,如烏魚片、白蝦及吳郭魚片,團購者評價相當好。另外烏魚養殖產銷班許豐立班長亦與竹北大樓社區接洽,開闢網路團購室。

 

因為新竹地區獨特的九降風,讓烏魚子更添美味,並曾獲得全國十大金鑽烏魚子及全國十大優質烏魚子兩項大獎。在漁業署、水產試驗所、新竹縣政府及新竹區漁會的努力之下,新竹縣烏魚子大受好評並外銷至日本,連講究品質的日本都讚不絕口,是新竹縣的十大伴手禮。新竹區漁會亦於11月25日上午假縣府大廳舉辦記者會,辦理烏魚產業文化活動今年已邁入第21年,今年烏魚產量預估13萬5千尾,本活動將結合濱海地區休閒觀光發展,讓民眾們透過本次活動更能夠深入慢遊,體驗在地觀光風情。

  • 撰稿人:農業處 陳科長提供
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