"手工.日曝釀造180天以上黑豆醬油.重現50年代之極品醬油.. 傳承50年代醬油製作方式，選豆、浸泡黑豆、煮豆、冷卻、製麴-翻麴、收麴、洗麴、 下缸鹽封、日曬、壓榨、過濾、調煮、裝瓶完成。使用台灣黑豆、台鹽及台糖原料。 結合在地特產仙草，發展台灣黑豆雜糧農業"
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